L’ENTREPRISE

La Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, est basée aux Herbiers. 170 salariés œuvrent chaque jour au sein d’un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries et d’une boutique traiteur. Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de réalisations culinaires, préparées à base de produits majoritairement issus de la production locale.

Maitre-Artisan depuis 1929 et depuis 5 générations, la Maison Planchot propose quotidiennement des pains, pâtisseries, chocolats, charcuteries et plats préparés à destination des particuliers, entreprises, associations, collectivités et professionnels revendeurs.

Très attachés à leur région, Thomas et Dominique Planchot, Meilleurs Ouvriers de France en Boulangerie de père en fils, créent d’années en années des spécialités locales renommées !

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement ? N’hésitez plus et postulez !

Pour notre atelier aux Herbiers, nous recrutons un RESPONSABLE ATELIER PÂTISSERIE (H/F)

LE POSTE

Responsable de l’atelier pâtisserie, vous aurez les missions suivantes :

  • Manager une équipe de 15 pâtissiers
  • Effectuer la création et le lancement des produits et l’amélioration des produits actuels
  • Garantir la production à fabriquer des produits dans les délais, en quantité et qualité
  • Effectuer les commandes de matières premières
  • Assurer la gestion du planning

Poste à pourvoir immédiatement,

CDI à temps plein (39h),

Travail les week-ends par roulement.

Taux horaire : 12€/l’heure

LE PROFIL

Vous possédez impérativement d’une expérience en pâtisserie, avec au moins une expérience en management d’équipe sur la fabrication de produits de qualité avec un volume important.

Véritable professionnel du métier, votre créativité et votre sens de l’innovation permettent de surprendre, satisfaire et fidéliser notre clientèle par des produits de qualité.

Vous disposez du permis B

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