Boulanger Patissier

Boulangers - Pâtissier, depuis 1929


Pains, pâtisseries fines et produits régionaux

 





 


Des créations uniques et authentiques


 

L'inspiration locale et le respect de la fabrication traditionnelle sont les crédos des créations de la famille Planchot :

  • La Brioche Vendéenne Label Rouge, confectionnée artisanalement et tressée à la main par le boulanger dans le respect des traditions, est une spécialité authentique, à la mie tendre et mœlleuse. La brioche pur beurre développe un parfum de fleur d'oranger aux subtils saveurs de notre enfance !

  • La Pâquaude, une recette de brioche d'antan, remise au goût du jour...pour encore plus de gourmandise !

  • Le Préfou, spécialité du sud Vendée, réalisé autrefois dans les fermes. avant de cuire le pain , on enfournait un pâton de pain pour tester la température du four. Il se formait une croûte dorée et croustillante, tartinée ensuite à l'ail et garnie de beurre.

  • La Galette Vendéenne La galette Vendéenne et les croquants sont des sablés au beurre et à la fleur de sel. Fidèles aux traditions du terroir, ils témoignent des saveurs et des richesses de notre région.


Nos pâtisseries sont toutes aussi gourmandes et fabriquées elles aussi avec un maximum de produits locaux :

  • La Tresse Dorée, vous propose toute une gamme de pâtisseries individuelles, traditionnelles, en plaque, originales, revisitées ou de prestige...

  • Tous ronds, tous mignons et drôlement bons ! Nos macarons aux saveurs aussi intenses que leur couleur. Des parfums les plus classiques, aux associations les plus originales.


"Les richesses de notre terroir, notre inspiration au quotidien.

Notre force est également d'avoir un service R&D à votre écoute pour toute demande personnalisée vous garantissant des créations uniques, à votre image !

 

 

Une marque symbole de savoir-faire


 

La Tresse Dorée est devenue au fil du temps et grâce à la confiance de nos clients , un réseau de 10 boutiques. Mais la Tresse Dorée est une marque qui met en avant la tradition et le savoir-faire. C'est pourquoi tous nos produits sont fabriqués par nos boulangers et pâtissiers avec des méthodes traditionnelles !