Le choix de nos matières premières
Des matières premières locales de qualitéNos partenaires locaux nous garantissent une traçabilité locale de nos matières premières de qualité :
- le veau certifié Bleu Blanc Cœur
- la volaille : poulet fermier de Vendée Label Rouge
- le porc fermier de Vendée plein air de Monsieur Mickaël Grolier (Ferme du Châtelier à Mouilleron-en-Pareds en Vendée)
- les fromages de la Crèmerie des Halles (aux Herbiers en Vendée)
- le beurre de Bellevigny en Vendée
- la farine de la Minoterie Girardeau à Boussay
- les œufs de Chauché en Vendée
- le lait de Monsieur Maxime Merlet (GAEC Des Peupliers – Ferme des érables aux Herbiers en Vendée)
- le miel de Monsieur Michel Texier (Api-Story aux Herbiers en Vendée)
Nous favorisons les filières courtes et donc l’économie locale.
