Le choix des matières premières
 

Le choix de nos matières premières

Des matières premières locales de qualité  

Nos partenaires locaux nous garantissent une traçabilité locale de nos matières premières de qualité :

  • le bœuf de race Parthenaise de Monsieur François Bousseau (Ferme de Bournigal – Les Herbiers en Vendée)
  • le veau de Monsieur Bourasseau (Ferme le Renouveau – Saint-Michel-Mont-Mercure en Vendée)
  • la volaille de Monsieur Loizeau (Ferme Le Terrier – Bazoges-en-Paillers en Vendée)
  • le porc fermier de Vendée plein air de Monsieur Mickaël Grolier (Ferme du Châtelier à Mouilleron-en-Pareds en Vendée)
  • les fromages de la Crèmerie des Halles (aux Herbiers en Vendée)
  • le beurre de la laiterie de Belleville
  • les blés régionaux de la CAVAC (en Vendée), blés écrasés au moulin familial  à Saint-Paul-en-Pareds en Vendée
  • les œufs frais de Chauché en Vendée
  • le lait de Monsieur Jean-Yves Merlet (Ferme des érables aux Herbiers en Vendée)
  • le miel de Monsieur Michel Texier (Api-Story aux Herbiers en Vendée)

Nous favorisons les filières courtes et donc l’économie locale.