Savoir faire depuis 1929

Un savoir-faire français, depuis 1929


Une activité artisanale et locale

 





Nous faisons confiance à nos partenaires pour la richesse et la qualité de leurs produits, la transparence et l'information sur les matières premières fournies.


Proximité


 

Soucieux de fournir les meilleurs prestations à nos clients, nous appliquons une sélection stricte dans l'achat de nos matières premières et favorisons les filières courtes avec des producteurs locaux pour une meilleure traçabilité.

 

 

Environnement


 

Nous utilisons des farines locales élaborées à base de blés régionaux. Nous nous engageons avec nos producteurs à avoir des produits frais de qualité, des blés cultivés dans la région et écrasés dans notre moulin familial à Saint Paul-en-Pareds. De ce fait, nous favirons les filières courtes et l'économie locale en réduisant notre émission de CO².

 


Fabrication artisanale


 

Nos produits sont fabriqués, grâce à nos boulangers, pâtissiers, chocolatiers avec des méthodes traditionnelles, pour retrouver le goût de l'authenticité. Nos produits reflètent l'expression de notre passion et d'un véritable savoir-faire artisanal.

 

 

Un accompagnement personnalisé


 

Nous proposons des accompagnements personnalisés sur des produits à la carte ou sur l'élaboration de vos projets.

 

 

MOF de père en fils


 

Thomas Planchot a obtenu la haute distinction de Meilleur Ouvrier de France en boulangerie en 2015, gage de l'excellence professionnelle, respectée de tous et aujourd'hui reconnue du grand public, sous l’œil de son père Dominique Planchot, qui, 20 ans auparavant était lui-même gratifié de ce titre honorifique.